Il Forte di Pastrengo venne fatto erigere tra il 1859 e il 1861 con scopi prettamente difensivi, onde proteggere sia Verona che le vie di comunicazione con l'Austria attraverso la Val d'Adige. Compito facilitato dalla posizione privilegiata scelta come base per la costruzione, un alto colle che domina ancor'oggi tutto il territorio circostante, che da un lato domina il comune di Bussolengo, dall'altro tutto il tratto meridionale del Garda, la vallata Atesina ed il monte Baldo. Il forte, che era munito d'una quindicina di cannoni e presidiato da un'ottantina di uomini, nel 1866 passò in mani piemontesi. Recentemente ristrutturato con sapienza, si presenta in ottimo stato di conservazione. Oggi accoglie un ristorante ed una birreria con terrazza estiva.
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