Di forma semplice e lineare costruzione fortificata risalente al Rinascimento, di cui conserva le caratteristiche architettoniche. Arrivato ai tempi nostri in ottimo stato di conservazione, il castello è rinomato per aver ospitato nelle sue stanze i Principi Vescovi di Bressanone, che ne fecero la loro residenza estiva fino ai primi del XIX secolo. In quel periodo dava celebrità alla fortezza anche un bellissimo giardino, noto col nome di giardino dei cervi. Oggi Castel Velturno conserva in ottimo stato anche gli interni, in cui si possono ammirare originari arredi rinascimentali, tra cui stufe ed affreschi, ed una preziosa raccolta di opere d'arte dal Quattrocento al Novecento.
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