Castel Toblino, tanto caro ai romantici per le numerose vicende passionali che vi si intrecciarono, si trova in una posizione unica ed incantevole ed ha antiche origini medievali. Sorto sul luogo di un'antichissima fortificazione, viene infatti menzionato per la prima volta in un documento del 1124. Forse il più celebre tra i manieri trentini, deve la sua fama al suggestivo ambiente che lo circonda e alle numerose leggende che in quel parco e tra quelle mura hanno trovato fertile terreno su cui nascere e svilupparsi. Appartenuto ai signori di Toblino, da cui il nome, ed alla famiglia dei Campo, il Castel Toblino che oggi possiamo ammirare è frutto della riedificazione voluta da Bernardo Clesio nel Cinquecento. Il maniero si trasformò in residenza estiva, molto amata dai Principi vescovi di Trento, in particolare dai Madruzzo. Oggi il castello ospita un elegante ristorante.
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